Duurzame kok parttime

Ben je graag 's avonds én in de weekenden vrij? Maar wel fan van de horeca? Dan heeft ASA Nijmegen de perfecte baan voor jou!

Voor onze opdrachtgever Albron zoeken wij iemand met een grote liefde voor de keuken. Als chef kok bij The Green House in Utrecht sta je in een open keuken, waar de voornaamste doelen zijn om afval, energie en waterverbruik te minimaliseren. Gerechten worden bereid volgens de principes van Dutch Cuisine: altijd met seizoensgebonden ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen, met een focus op minder vleesconsumptie, minimaliseren van afval en verspilling, en het gebruik van lokale producten waar mogelijk.

The Green House streeft ernaar om binnen 15 jaar een 'stroomvrije keuken' te realiseren, waarbij het gebruik van elektrische apparaten tot een minimum wordt beperkt. Momenteel zijn er al twee apparaten in The Green House die stroomvrij zijn: de Pizza Oven en de XO Grill Oven. Dit resulteert ook in een alternatieve kookmethode in vergelijking met een 'traditionele keuken'.
De werkdagen en tijden zijn van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 uur en 16:00 uur, incidenteel een keer op zaterdag.

Jouw verantwoordelijkheden zijn:

• Je bent bezig met het bereiden van gerechten en doet verrassende menusuggesties;
• Jij ziet toe op de kwaliteit en presentatie van de gerechten;
• Je vindt het fantastisch om de verwachtingen van onze gasten op culinair gebied te overtreffen.

Ben jij al enthousiast geworden? Aarzel dan niet en solliciteer direct!

• Je gaat deel uitmaken van een bijzonder circulair concept en maakt deel uit van een gezellig team;
• Je ontvangt een bruto uurloon variërend van €12,12 tot €13,28, afhankelijk van jouw ervaring;
• Een contract voor onbepaalde tijd van 32 uur per week, bespreek met ons de mogelijkheden;
• Reiskostenvergoeding en een toeslag voor werken op feestdagen;
• Bij een fulltime werkweek van 38 uur ontvang je 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld voor een welverdiende vakantie;
• Binnen onze organisatie met ongeveer 800 locaties zijn er tal van opleidings- en doorgroeimogelijkheden;
• Sluit je aan bij onze personeelsvereniging en profiteer van leuke kortingen en uitjes met Jong Albron;
• Daarnaast ontvang je een toeslag van 35% op de uren die je werkt tussen 22:00 en 7:00 uur.

• Je hebt bewezen werkervaring in een vergelijkbare positie;
• Je bent flexibel beschikbaar zeven dagen per week, op diverse werktijden;
• Je behoudt kalmte op drukke momenten en weet de rust in de keuken te bewaren;
• Duurzaamheid staat bij jou hoog in het vaandel;
• Je brengt een dosis humor en een vlotte persoonlijkheid mee, en hebt een gastvrije instelling.

Albron is een toonaangevend bedrijf in de Nederlandse cateringsector, dat een breed scala aan diensten verleent aan diverse sectoren, waaronder overheidsinstellingen, vakantieparken, bedrijfslocaties en diverse zorginstellingen. Met meer dan 800 locaties door heel Nederland biedt Albron talloze kansen voor carrièreontwikkeling en variatie in werkzaamheden.