Naast het coördineren, plannen en aansturen van het team, werk je actief mee in de bediening en houd je het overzicht over reserveringen, de bestelsystemen en de gastbeleving. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de voorraadbeheer, HACCP-controles en de netheid van de F&B-locaties. Met jouw servicegerichte instelling en leiderschapskwaliteiten motiveer je medewerkers en zorg je voor een vlotte samenwerking. Je zorgt voor een efficiënte en gastgerichte uitvoering van de dagelijkse F&B-operatie en een soepele samenwerking binnen het team.
Verder ben je verantwoordelijk voor:
- Het coördineren en aansturen van dagelijkse werkzaamheden op de vloer binnen de F&B-outlets;
- Het zorgen voor een gastvrije en vlotte service, inclusief het serveren van eten en drinken en het beheren van reserveringen en digitale bestelsystemen;
- Het toezicht houden op de netheid en voorraad van de outlets en bestellingen plaatsen om over- en onder bevoorrading te voorkomen;
- Het afhandelen van gastvragen en klachten, sluiten van de kassa en ondersteunen bij de planning en roostering.
