Als smaakchef draag je bij aan het welzijn van bewoners van een kleinschalige zorginstelling door het bereiden van verse, warme maaltijden. Je staat voor de uitdaging om met jouw kookkunsten en creativiteit een weekmenu samen te stellen dat zowel gezond als smakelijk is. Belangrijk is dat je affiniteit hebt met de doelgroep en kennis van gezond en vers koken. Daarnaast is geduld een essentiële eigenschap en dien je over eigen vervoer te beschikken.
Wat je gaat doen:
- Maaltijdbereiding: koken van verse en voedzame maaltijden voor de bewoners.
- Menuontwikkeling: weekmenu's bedenken in samenspraak met bewoners en verzorgers.
- Interactie: betrekken van bewoners bij het kookproces en hen begeleiden waar nodig.
- Inkoop: verantwoordelijk voor het bestellen van ingrediënten en het beheren van de voorraad.
- Hygiëne: zorgen voor een schone keuken, zowel tijdens als na het koken.